Lohikunta Oy, Juhana Herttuan puistokatu 18, 20100 Turku
kts. yhteystiedot

Kategoria: Ajankohtaista

TS 23.12.2020

Herttuan Herkku tarkastettiin parhain arvosanoin https://www.ts.fi/uutiset/paikalliset/5173119/Turku+ei+suoriudu+elintarviketarkastuksistaan

Maskun laitos

Jatkojalostus käyntiin Lohikunnan jatkojalostuslaitos Maskussa on aloittanut toimintansa. Laitoksessa valmistetaan laadukkaat lämmin- ja kylmäsavutuotteet sekä loimutetut fileet ja graavituotteet. Myös pihvit ja pyörykät sekä monenlaiset muut paistetut tuotteet tulevat laitoksen valikoimiin. Jatkojalostuslaitoksen tuotteita on jo tullut tehtaanmyymäläämme Herttuan Herkkuun. Lähiviikkoina tuotteita on tulossa Turun talousalueen kauppoihin ja myöhemmin jakelua laajennetaan muualle Suomeen. Maskun laitoksessa valmistetaan…
Read more

Herttuan Herkku

Lohikunnan myymälästä Herttuan Herkku Turun sataman alueella sijaitsevan Lohikunta Oy:n kalamyymälä on palannut Lohikunnan omaksi toiminnaksi. Myymälää vajaan vuoden vetänyt paraislainen kalastaja Ari Oksanen keskittyy jatkossa enemmän kalastamiseen. Kotimaiset kirjolohet ja fileet tulevat myymälään jatkossakin mahdollisimman tuoreina Lohikunnan omasta jalostuslaitoksesta. Lisäksi myymälässä on tarjolla myös tuoretta kotimaista luonnonkalaa saatavuuden mukaan. Myymälässä on tarjolla monia savukalatuotteita…
Read more

Työpaikkoja

Kalanjalostusalan työpaikkoja tarjolla

Jatkojalostusta

Lohikunta laajentaa jatkojalostukseen Lohikunnan pääasiallinen toiminta käsittää kirjolohen jalostusta fileiksi, annospaloiksi, suikaleiksi, kuutioiksi ja muiksi tuotteiksi. Näitä myydään kotimaassa ruokateollisuudelle ja jatkojalostajille sekä tietenkin myös tuorekaupan tukku- ja vähittäissektoreille. Lisäksi viemme tuotteitamme mm. Ruotsiin, Viroon, Latviaan ja Japaniin. Erityisesti kirjolohen mäti on kysytty tuote vientimarkkinoillakin. Nyt laajennamme toimintaamme myös omaan jatkojalostukseen. Maskuun avattavassa kalasavustamossamme valmistetaan…
Read more

Kuluttajalle kiitos

Kotimaisen kalan kuluttajalle kiitos! Nykyisissä poikkeusoloissa on syntynyt laajaa keskustelua mm. huoltovarmuudesta ja kotimaisten elintarvikkeiden riittämisestä. Kalanjalostus ja muukin elintarviketeollisuus kuuluvat kriittisiin aloihin. Me Lohikunnassakin teemme töitä niin kauan kuin se suinkin on mahdollista. Kalanjalostus on erittäin työvoimavaltainen ala, joten toivottavasti työntekijämme pysyvät terveinä ja pääsevät töihin. Silloin pystymme turvaamaan kotimaisen kalaraaka-aineen toimitukset teollisuus- ja…
Read more

Uusia lemmikkituotteita

Meillä Lohikunnassa on määrätietoisesti etsitty lisäarvoa myös niistä kirjolohen osista, jotka ovat aiemmin jääneet fileoinnissa käyttämättä. Tavoitteenamme on saada hyödynnettyä kirjolohesta entistä suurempi osa ihmisten ravinnoksi. Loppuosa pyritään käyttämään lemmikkien ravinnoksi. Kotimainen kasvatettu kirjolohi on erittäin laadukas tuote. Sen ympäristövaikutukset ovat nykyisin hyvin pieniä, josta on osoituksena pääsy WWF:n suositeltavien kalojen listalle. Koko kalankasvatusalan etuna…
Read more

Tuontikala jyrää meitin

Miksi kotimainen ei kelpaa? Luonnonvarakeskuksen tuoreen tilastojulkistuksen mukaan suomalaiset kuluttivat viime vuonna lohikalaa 5,5 kg asukasta kohti. Siitä kotimaista kirjolohta oli vain 1,2 kg. Ulkomailta tuotua kirjolohta ja lohta kulutettiin lähes nelinkertaisesti eli 4,3 kg. Tämän vuosituhannen alussa kotimaista kirjolohta käytettiin vielä enemmän kuin tuotua lohikalaa. Sittemmin niin kirjolohen kuin muunkin kotimaisen kalan kulutus on…
Read more

Kalankasvatus laskussa

Kotimainen kasvatus junnaa paikoillaan Luonnonvarakeskuksen uutisen mukaan kotimaisen ruokakalan kasvatus vuonna 2018 laski edellisvuoteen verrattuna 14,3 miljoonaan kiloon (14,6 milj.kg vuonna 2017). Kasvatetusta määrästä valtaosa eli 92 % oli kirjolohta (13,2 milj.kg). Käytännössä kotimainen kasvatus on jo monta vuotta junnannut paikoillaan. Päättäjien juhlapuheet kotimaisen kasvatuksen lisäämisestä eivät tuota mitään tulosta, kun uusia kasvatuslupia ei saada.…
Read more

Tiedote

Lohikunnasta osakeyhtiö Turun satamassa toimiva kotimaisten kalankasvattajien osuuskunta Lohikunta on perustettu jo vuonna 1975 huolehtimaan jäsentensä kasvattamien ruokakalojen markkinoinnista. Jalostus lisättiin osuuskunnan toimintaan 1990 -luvulla. Kalanjalostuksen osuus osuuskunnan toiminnassa on ollut koko ajan kasvussa ja muodostaa nykyisin Lohikunnan pääasiallisen toiminnan. Vuonna 2018 kokonaisen kirjolohen osuus myydyistä kiloista oli noin 30 %, kun taas fileiden ja…
Read more