Lohikunnan tehtaanmyymälä Herttuan Herkku on avoinna maanantai – tiistai klo 10.00 – 15.30 ja keskiviikko – perjantai klo 10.00 – 17.00. Tervetuloa !
Viikko 50 ma 13.12 – pe 17.12 klo 10.00 – 17.00, viikko 51 ma 20.12 – to 23.12 klo 10.00 – 17.00. Tervetuloa !
Tehtaanmyymälä Herttuan Herkku on avoinna 4.10.2021 alkaen maanantai – tiistai klo 11.30 – 15.30 ja keskiviikko – perjantai klo 10.00 – 17.00. Tervetuloa !
Herttuan Herkku tarkastettiin parhain arvosanoin https://www.ts.fi/uutiset/paikalliset/5173119/Turku+ei+suoriudu+elintarviketarkastuksistaan
Jatkojalostus käyntiin Lohikunnan jatkojalostuslaitos Maskussa on aloittanut toimintansa. Laitoksessa valmistetaan laadukkaat lämmin- ja kylmäsavutuotteet sekä loimutetut fileet ja graavituotteet. Myös pihvit ja pyörykät sekä monenlaiset muut paistetut tuotteet tulevat laitoksen valikoimiin. Jatkojalostuslaitoksen tuotteita on jo tullut tehtaanmyymäläämme Herttuan Herkkuun. Lähiviikkoina tuotteita on tulossa Turun talousalueen kauppoihin ja myöhemmin jakelua laajennetaan muualle Suomeen. Maskun laitoksessa valmistetaan…
Read more
Lohikunnan myymälästä Herttuan Herkku Turun sataman alueella sijaitsevan Lohikunta Oy:n kalamyymälä on palannut Lohikunnan omaksi toiminnaksi. Myymälää vajaan vuoden vetänyt paraislainen kalastaja Ari Oksanen keskittyy jatkossa enemmän kalastamiseen. Kotimaiset kirjolohet ja fileet tulevat myymälään jatkossakin mahdollisimman tuoreina Lohikunnan omasta jalostuslaitoksesta. Lisäksi myymälässä on tarjolla myös tuoretta kotimaista luonnonkalaa saatavuuden mukaan. Myymälässä on tarjolla monia savukalatuotteita…
Read more
Kalanjalostusalan työpaikkoja tarjolla
Lohikunta laajentaa jatkojalostukseen Lohikunnan pääasiallinen toiminta käsittää kirjolohen jalostusta fileiksi, annospaloiksi, suikaleiksi, kuutioiksi ja muiksi tuotteiksi. Näitä myydään kotimaassa ruokateollisuudelle ja jatkojalostajille sekä tietenkin myös tuorekaupan tukku- ja vähittäissektoreille. Lisäksi viemme tuotteitamme mm. Ruotsiin, Viroon, Latviaan ja Japaniin. Erityisesti kirjolohen mäti on kysytty tuote vientimarkkinoillakin. Nyt laajennamme toimintaamme myös omaan jatkojalostukseen. Maskuun avattavassa kalasavustamossamme valmistetaan…
Read more
Kotimaisen kalan kuluttajalle kiitos! Nykyisissä poikkeusoloissa on syntynyt laajaa keskustelua mm. huoltovarmuudesta ja kotimaisten elintarvikkeiden riittämisestä. Kalanjalostus ja muukin elintarviketeollisuus kuuluvat kriittisiin aloihin. Me Lohikunnassakin teemme töitä niin kauan kuin se suinkin on mahdollista. Kalanjalostus on erittäin työvoimavaltainen ala, joten toivottavasti työntekijämme pysyvät terveinä ja pääsevät töihin. Silloin pystymme turvaamaan kotimaisen kalaraaka-aineen toimitukset teollisuus- ja…
Read more
Meillä Lohikunnassa on määrätietoisesti etsitty lisäarvoa myös niistä kirjolohen osista, jotka ovat aiemmin jääneet fileoinnissa käyttämättä. Tavoitteenamme on saada hyödynnettyä kirjolohesta entistä suurempi osa ihmisten ravinnoksi. Loppuosa pyritään käyttämään lemmikkien ravinnoksi. Kotimainen kasvatettu kirjolohi on erittäin laadukas tuote. Sen ympäristövaikutukset ovat nykyisin hyvin pieniä, josta on osoituksena pääsy WWF:n suositeltavien kalojen listalle. Koko kalankasvatusalan etuna…
Read more